INFORMASI DASAR TENTANG SORGUM

Sorgum bermanfaat mulai dari daun sampai akarnya antara lain sebagai berikut :

Daun sorgum menjadi sumber pakan ternak, tangkai daunnya bisa dijadikan kerajinan tangan dan sapu.

Bunga sorgum juga bisa dimanfaatkan sebagai bunga kering untuk hiasan.

Batang sorgum adalah lumbung bioetanol dan bahan pembuat kertas.

Batang yang masih muda bisa dibuat sirup, karena rasanya manis.

Caranya :

Kupas kulit batang yang masih muda dan diambil bagian dalamnya.

Akar sorgum dapat digunakan sebagai jamu untuk memperlancar peredaran darah.

Akar cukup diseduh, lalu airnya diminum.

Biji sorgum mengandung gizi tinggi, nilai protein, kalsium dan karbohidratnya lebih besar, dibandingkan beras dan jagung.

Sorgum juga kaya serat dan mengandung gluten rendah (gluten free).

Biji sorgum dapat dibuat tepung sebagai bahan dasar pembuatan penganan.

Bahkan setelah dikupas kulitnya, biji sorgum dapat langsung ditanak layaknya beras dan dikonsumsi.

Semoga bermanfaat ,